Chef de Partie (m/w/d)

Chef de Partie (m/w/d)

Im Dezember 2022 eröffnet mit unserem neuen Falkensteiner Hotel Montafon nicht nur das erste 5-Sterne-Familienhotel in der Region, welches sich bereits Member der ‚Leading Hotels of the World‘ nennen darf, sondern auch ein Projekt, das mit seinem zukunftsweisenden & nachhaltigen Konzept neue Maßstäbe setzen wird.

Möchtest du von Anfang an mit dabei sein und eine der exklusivsten und aufregendsten Neueröffnungen des Jahres miterleben und -gestalten? Dann bewirb dich jetzt für einen der spannendsten Tourismusjobs in Vorarlberg.

 

Chef de Partie (m/w/d)

 

DEINE AUFGABEN BEI UNS:

  • Leitung eines zugeteilten Postens in der Küche sowie die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und hochwertige Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche unter der Berücksichtig der Reduktion von Food Waste
  • Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzen sowie die Kontrolle des täglichen Wareneingangs
  • Verantwortlich für die tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien
  • Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Food Konzepte

 

DAS BRINGST DU MIT:

  • Eine abgeschlossene Kochausbildung.
  • Minimum 2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Ferienhotellerie
  • Kreativität und hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
  • Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
  • Verantwortungsbewusstsein, Entscheidungsfähigkeit und Belastbarkeit
  • Führungsqualitäten und Organisationstalent
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

 

WAS WIR DIR BIETEN:

  • eine ausgezeichnete Lage mitten in der Natur
  • ein modernes Mitarbeiter_innen-Haus in unmittelbarer Nähe zum Hotel & direkt an der Skipiste gelegen (inkl. Kochzeile und einem Fitnessraum zur Mitbenutzung)
  • Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten, sowie vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy
  • Falkensteiner Benefits: z.B. Ermäßigungen in den über 30 Falkensteiner Hotels & Residences uvm.

 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

 

KONTAKT:
Falkensteiner Hotel Montafon
Latschaustraße 45
6774 Tschagguns

Ansprechperson:
Marcel Henneke, General Manager, Marcel.Henneke@falkensteiner.com