Demi Chef de Partie (m/w/d)

Im Dezember 2022 eröffnete mit unserem neuen Falkensteiner Hotel Montafon nicht nur das erste 5-Sterne-Familienhotel in der Region, welches sich bereits Member der ‚Leading Hotels of the World‘ nennen darf, sondern auch ein Projekt, das mit seinem zukunftsweisenden & nachhaltigen Konzept neue Maßstäbe setzen wird.

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Demi Chef de Partie (m/w/d)

DEINE AUFGABEN BEI UNS:

• Vor-und Zubereitung von Speisen, Qualität und hochwertige Präsentation unserer Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche unter der Berücksichtig der Reduktion von Food Waste
• Unterstützung des Chefs de Parties in der Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
• Mitarbeit bei der Inventur, Mitteilung über Schäden
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege
• Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien

DAS BRINGST DU MIT:

• Eine abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen internationalen Ferienhotellerie
• Kreativität und hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• Einsatzbereitschaft, Initiative und Engagement
• Verantwortungsbewusstsein, Entscheidungsfähigkeit und Belastbarkeit

WAS WIR DIR BIETEN:

• eine ausgezeichnete Lage mitten in der Natur
• ein modernes Mitarbeiter_innen-Haus in unmittelbarer Nähe zum Hotel & direkt an der Skipiste gelegen (inkl. Kochzeile und einem Fitnessraum zur Mitbenutzung)
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten, sowie vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der eigenen Falkensteiner Academy
• Falkensteiner Benefits: z.B. Ermäßigungen in den über 30 Falkensteiner Hotels & Residences uvm.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

KONTAKT:
Falkensteiner Hotel Montafon
Latschaustraße 45
6774 Tschagguns

Ansprechperson:
Julia Speckle
Tel. 0664 966 7127
Mail: julia.speckle@falkensteiner.com