Leba mit und für Menscha – des macht üsern Beruaf us

Im Familienbetrieb Panoramagasthof Kristberg wird seit drei Generationen gelebt, gearbeitet und Gastfreundschaft großgeschrieben.

Die Verwurzelung mit dem Montafon ist sofort spürbar, wenn Gastgeber Jürgen Zudrell von den Anfängen des Betriebes erzählt. „Mein Vater übernahm 1964 das Haus, da war er erst 23 Jahre alt und eigentlich Bäcker. Er war der Erste, der auch im Winter hier oben gewohnt und den Kristberg mit dem Wintertourismus belebt hat.“ Seit dem Jahr 2000 führt Jürgen selbst mit seiner Familie in zweiter Generation den Betrieb. Inzwischen arbeitet bereits die dritte Generation mit: Beide Töchter sind seit über zehn Jahren ein fixer Bestandteil des Familienunternehmens.

Die Regionalität spielt bei der Familie Zudrell eine wichtige Rolle. Seit über 20 Jahren ist der Gasthof Teil der Initiative „bewusstmontafon“. Dies spiegelt sich in den Gerichten und verwendeten Produkten wider, wie dem Sura Kees oder dem Montafoner Steinschaf. Jürgen verrät mit Stolz, dass bei ihnen in der Küche ca. 200 Kilo Sura Kees im Jahr verarbeitet werden. „Wir achten sehr darauf, dass wir mit unseren Bauern zusammenarbeiten und sie dadurch unterstützen.“ Neben Klassikern wie dem Wiener Schnitzel oder „lustigen Würstle“ für Kinder werden Tagesempfehlungen angeboten und persönliche Wünsche berücksichtigt – wie zum Beispiel Kalbslebern, die von den Einheimischen sehr geschätzt werden.

Einfach erreichbar mit der Kristbergbahn oder zu Fuß ist der Panoramagasthof Kristberg im Winter sowie im Sommer ein ideales Ausflugsziel mit traumhaftem Ausblick für Familien und Genießer. „Wohnen, leben und arbeiten – für mich und meine Familie findet alles an einem Ort statt. Ich brauche nicht einmal ein Auto, sondern kann einfach die Stiege hinuntergehen und bin bei der Arbeit. Das schätze ich sehr am Montafon und an meiner Heimat.“ Diese Begeisterung gibt die Familie Zudrell auch ihren Gästen in vielen Facetten weiter.

Besondere Genussmomente mit Panoramaausblick

Im Panoramagasthof Kristberg wird mit Voranmeldung täglich Bergfrühstück angeboten – für einzelne Personen oder für Gruppen. Dabei gibt es neben einem traumhaften Ausblick regionale Spezialitäten, wie zum Beispiel Brösl. Ein weiteres kulinarisches Highlights: Der Erzähl-Gourmet-Abend im Mondschein. Zum nächsten Vollmond gibt es neben spannenden Sagen aus dem Montafon, traditionelle Gerichte mit edlem Touch. Dabei darf die klassische Brennsuppe nicht fehlen.

Was Jürgen besonders an seiner Arbeit liebt? „Dr Umgang mit Menscha“. Viele Gäste besuchen die Familie Zudrell schon seit Generationen – einige davon waren noch selbst Kinder und zeigen nun ihren Kindern oder sogar Enkelkindern ihre zweite Heimat. Genau das macht den Panoramagasthof Kristberg besonders: ein Ort zum Ankommen, Genießen und Wiederkommen.

Panoramagasthof Kristberg

Kristbergstraße 47
6782 Silbertal im Montafon
Tel.: 0555672290
Email: info@kristberg.at
www.kristberg.at